Veel gestelde vragen

Het grootste deel van mijn aanbod vraagt om goede afstemming tussen de bezoeker (jij) en de gastheer (ik). Bijvoorbeeld over diëten of religieuze voedselvoorschriften, maar ook over of er producten zijn die je absoluut niet lekker vindt. Het kan ook gaan om andere zaken zoals tijdplanning of wijziging van het aantal gasten. Het is belangrijk om tijdelijk nauw met elkaar in contact te blijven. Bij YofY.nl, mijn kruidenlijn, kan je wel online bestellen.

Ja! De hoogte van het aantal van jouw aanwezige gasten kan een kantelpunt zijn waardoor ik medewerkers moet inhuren. Sommige klanten vinden het in dat geval leuk om actief deel te nemen aan de organisatie en logistiek van hun feest. Dat verhoogt het plezier en reduceert de prijs.

Het meegeleverde serviesgoed en serveermateriaal blijven eigendom van In ’t Veen mise en place Catering. Meestal is de opdrachtgever van een Champagne-ontbijt niet de ontvanger ervan. Het is vaak een cadeau voor bijzondere mensen. De opdrachtgever maakt van tevoren met mij afspraken over de retourgoederen en voldoet de factuur voorafgaand aan de levering van het ontbijt. Het is de bedoeling dat de ontvanger alleen de verrassing krijgt. Maar je kan natuurlijk ook je eigen partner verassen en zelf lekker meegenieten.

Ja, ik kan me voorstellen dat dit omslachtig lijkt. Toch is het de meest efficiënte weg om mij snel persoonlijk te spreken. Omdat ik je contactgegevens al via het online contactformulier heb, kunnen we ons in dat gesprek direct focussen op de kern van je wensen en besparen we een hoop kostbare tijd.

Ja, dat kan ik. Want ik ben ook opgeleid als dieetkok. Als je mij zegt wat de dieetvoorschriften zijn, dan ga ik op basis daarvan aan het werk en maak ik een fijne maaltijd voor wie dan ook.

Als Fusion Cook kan in de regel goed uit de voeten om een gezelschap van diverse culturen van een goede maaltijd te voorzien, ook als er sprake is van strenge religieuze voedselvoorschriften. Ik heb veel te maken gehad met koosjere en macrobiotische voeding.

Ja natuurlijk! Als de producten tenminste vandaag of gisteren zijn geoogst.

Jazeker. Er zijn verschillende opvattingen over hoe je moet omgaan met de richtlijnen van het RIVM. Voordat ik je opdracht ga uitvoeren, leggen we vast hoe we onze livecontacten plannen. Voor mij geldt in ieder geval dat we zo veel mogelijk de buitenlucht zoeken en anderhalve meter afstand houden. In binnenruimtes overleggen we niet langer dan tien minuten, eventueel met een mondkapje als er meerdere mensen zijn. Bestellingen worden op een schaal in een handige stapelbare vensterdoos verpakt, zodat er veilig geserveerd kan worden. Denken in oplossingen om toch lekker samen te kunnen eten.