Lente Barbecue
De eerste lentedagen nodigen iedereen uit om weer buiten te eten. Kan het niet bij jou thuis dan zoeken we elders een mooie plek.
Hambiggers
Suggesties
Weide- en pluimvee
Hambiggers (met kaas, ui en speciale kruiden gevulde hamburgers), Chicken drumsticks sous vide gegaard en knapperig geroosterd, Kebabspiesen met kippenlever, spek, paprika en ui, Pepersteaks, Ribs en Eyes, T-bones, Porc tomahawks met pikante Lacks en diverse Sateh-variaties.
Water
Van grijs vuur of uit de rook: Zalmmoten, Zalmzijde van de plank, Forel en papillotte (is in een enveloppe), hele Zeebaars, Vangst van de dag, Escargots.
Hambiggers (met kaas, ui en speciale kruiden gevulde hamburgers), Chicken drumsticks sous vide gegaard en knapperig geroosterd, Kebabspiesen met kippenlever, spek, paprika en ui, Pepersteaks, Ribs en Eyes, T-bones, Porc tomahawks met pikante Lacks en diverse Sateh-variaties.
Water
Van grijs vuur of uit de rook: Zalmmoten, Zalmzijde van de plank, Forel en papillotte (is in een enveloppe), hele Zeebaars, Vangst van de dag, Escargots.
Sardines
Escargots
Kassen, velden en akkers
Maiskolven, grote Idaho-potatoes met sour cream, Griekse salade, Aardappelsalade met ei, spek of rundvlees.
Brood zus en zo
Mix van soorten, samenstelling en smaken, vers uit eigen bakkerij.
Bossen
Portobello ’s met blauwe kaas en druiven, Bessenvlinders.
Kazen en boters
Camembert-soufflé, Chèvre fumée, Fromage brulée, Tuinkruidenboter met knoflook.
Sauzen, vinaigrettes en oliën
Koude sauzen: Corrida (Provençaalse cocktailsaus), Thousand Island-dressing (cocktail- en saladesaus), Cesar-dressing (saladesaus), Aglioli (knoflooksaus), Salsasaus (verse tomatensaus), Gember-vruchtensaus, Groene palingsaus (peterselie), Senffrüchten (mosterd, suiker, peper).
Warme sauzen: Béarnaise, Hollandaise, Groene pepersaus, Satehsaus (van eigen bumbu), warme Salsa (tomaten), Cuveç (paprika- of aubergine-salsa).
Wijnen
En andere dranken. Alcoholische en non-alcoholische welkomstdrankjes of cocktails zijn natuurlijk ook bespreekbaar.
Maiskolven, grote Idaho-potatoes met sour cream, Griekse salade, Aardappelsalade met ei, spek of rundvlees.
Brood zus en zo
Mix van soorten, samenstelling en smaken, vers uit eigen bakkerij.
Bossen
Portobello ’s met blauwe kaas en druiven, Bessenvlinders.
Kazen en boters
Camembert-soufflé, Chèvre fumée, Fromage brulée, Tuinkruidenboter met knoflook.
Sauzen, vinaigrettes en oliën
Koude sauzen: Corrida (Provençaalse cocktailsaus), Thousand Island-dressing (cocktail- en saladesaus), Cesar-dressing (saladesaus), Aglioli (knoflooksaus), Salsasaus (verse tomatensaus), Gember-vruchtensaus, Groene palingsaus (peterselie), Senffrüchten (mosterd, suiker, peper).
Warme sauzen: Béarnaise, Hollandaise, Groene pepersaus, Satehsaus (van eigen bumbu), warme Salsa (tomaten), Cuveç (paprika- of aubergine-salsa).
Wijnen
En andere dranken. Alcoholische en non-alcoholische welkomstdrankjes of cocktails zijn natuurlijk ook bespreekbaar.
Ken & BarBie Q
Spiesen met marshmallows, ananas, watermeloen, gehaktballetjes, stokbrood, sauzen. Met een eigen BBQ op de grond.
Kidscocktail.
Laat je verwennen en laat je bedienen. Of bestel BBQ-gerechten in handige stapelbare vensterdozen.
Laat je verwennen en laat je bedienen. Of bestel BBQ-gerechten in handige stapelbare vensterdozen.
Interesse?
Neem gerust contact op via telefoon of mail.
Graag geef ik meer informatie of denk ik met je mee wat het beste past bij jouw wensen.
Graag geef ik meer informatie of denk ik met je mee wat het beste past bij jouw wensen.
06 5333 4530
info@intveencatering.nl
Ik bel je terug
Laat je naam en telefoonnummer achter en ik neem contact met je op.
