Champagne Ontbijt Imperial

30+ jaren Butlerservice van In ’t Veen Mise en place Catering Boulangerie, Fromagerie, Charcuterie, Confiserie, Chocolaterie, Barista, Sommelier Moddermanlaan 17 Groningen – www.intveencatering.nl Vanaf 6 uur s ’morgens verzorgt onze Chefkok en jouw Butler deze roomservice aan huis of waar maar dan ook.In Groningen 1989 gestart met deze roomservice vanuit In ’t Veen Catering, toen aan het Munnekeholm.Nu in 2023 …

Tsatsa de Gitanes

In de Camargue, Zuid Frankrijk, vind je veel gerechten uit de keuken van de gipsy cultuur. Waaronder de mini visjes uit de Middellandse en de Zwarte zee, Joëls frites of Tsatsa. Heel eenvoudig te bereiden en erg lekker. Bovendien wat er na het bakken en eten niet op gaat is de volgende dag nog een heerlijke borrelsnack. Andere gerechten uit …

In 't Veen Catering Groningen Drenthe en Friesland - fine dining - bouillabaisse Marseillaise - gastronomisch top genieten - alles door de chef kok aan tafel bereid

Fine & shared dining tijdens Pinksteren

Op een mooie eerste Pinksterdag heb ik voor vier personen fine & shared dining geserveerd. Met mijn portable outdoor kitchen, met old school cooking petroleumstellen, stond ik in de tuin aan de tuintafel onder de veranda een vijf gangen diner te bereiden en uit te serveren. Het brood, de amuse en een deel van het grand dessert had ik eerder …